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2010年9月の定休日
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2010年10月の定休日
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山野井黒豚工房お試しセット

創業当時より続く山野井の味は素材にあり。鹿児島黒豚を使って仕上げた逸品たち。

価格(税込)： 3,990 円

個数：

山野井黒豚工房　黒豚焼豚セット(K-35)

伝統の秘ダレに漬け込み、一本一本炭火で焼き上げました。
甘みとコクのある深い味わいをお楽しみ下さい。

価格(税込)： 3,675 円

個数：

山野井黒豚工房　黒豚焼豚・黒豚みそ漬け焼豚セット(KF-40)

こだわりの醤油ダレ・味噌ダレに漬け込んだ後、炭火で丹念に焼き上げた焼豚をセットにしました。

価格(税込)： 4,200 円

個数：

山野井黒豚工房　黒豚焼豚・黒豚ホワイトロースハムセット(KH-40)

じっくりと漬け込んだホワイトロースハム、冷燻と乾燥を繰り返し長時間熟成させ、さくらなどのチップを使いスモークをかけて仕上げた生ハム(スライス)をセットにしました。

価格(税込)： 4,200 円

個数：

山野井黒豚工房　黒豚焼豚・黒豚スライスセット(KS-40)

山野井黒豚工房自慢の炭焼き焼豚と、スモークをかけず肉本来の味を楽しめるビアポーク(スライス)をセットにしました。

価格(税込)： 4,200 円

個数：

山野井黒豚工房　黒豚焼豚・黒豚ホワイトロースハムセット(KH-50)

こだわりの醤油ダレ・味噌ダレに漬け込んだ後、炭火で丹念に焼き上げた焼豚と、じっくりと漬け込んだホワイトロースハムをセットにしました。

価格(税込)： 5,250 円

個数：

山野井黒豚工房　黒豚焼豚・黒豚みそ漬け焼豚セット(KF-50)

こだわりの醤油ダレ・味噌ダレに漬け込んだ後、炭火で丹念に焼き上げた焼豚をセットにしました。

価格(税込)： 5,250 円

個数：

山野井黒豚工房　黒豚焼豚・黒豚スライスセット(KS-50)

山野井黒豚工房自慢の炭焼き焼豚と、黒胡椒をつけてスモークをかけて仕上げたスパイシーなパストラミポーク(スライス)をセットにしました。

価格(税込)： 5,250 円

個数：

山野井黒豚工房　黒豚オードブルセット(KH-80)

こだわりの醤油ダレ・味噌ダレに漬け込んだ後、炭火で丹念に焼き上げた焼豚と、じっくりと漬け込んだホワイトロースハムをセットにしました。

価格(税込)： 8,400 円

個数：

山野井黒豚工房　黒豚バラエティセット(KH-100)

醤油と味噌の風味漂う焼豚と、柔らかくしっとりとしたホワイトロースハムとロースハム(スライス)、スパイシーなパストラミポーク(スライス)、スモークにて香り豊かに仕上げた生ハム(スライス)とバラエティ豊かな詰合せです。

価格(税込)： 10,500 円

個数：

黒豚炭焼き焼豚

黒豚のモモの部位を使用した炭焼き焼豚です。

甘みのあるこだわりの醤油ダレに漬け込み、一本一本丁寧に炭火で焼き上げました。炭火焼きならではの香ばしさやコクのある肉の旨味が十分に詰まった味わいをお楽しみいただけます。タレをご使用の場合は、二杯酢にあさつき、もしくはネギを入れて召し上がると、美味しくいただけます。

価格(税込)： 2,100 円

個数：

黒豚炭焼きみそ漬け焼豚

黒豚のモモの部位を使用したみそ漬け焼豚です。

「春に作られた味噌が一番おいしい」という先人の教えをもとに、四季の温度変化をつけて発酵・熟成させた味噌。この昔ながらの味噌をベースとしたタレに豚モモ肉をじっくり漬け込み、こだわりの炭で丹念に焼き上げました。一口食べた瞬間、味噌の甘みと風味が漂う一味違う焼豚です。

価格(税込)： 2,310 円

個数：

黒豚ロースハム(スライス)

黒豚のロースの部位を使用したロースハムです。食べやすいようにスライスしてあります。

ロース肉を一本一本特製ダレに漬け込み、桜などのチップでスモークをかけて仕上げました。シンプルながらもバランスのとれた味わいで、肉本来の美味しさとしっとりとやわらかな食感を十分にご堪能いただけます。パンや生野菜にも良く合い、食卓を華やかに彩ります。

価格(税込)： 1,134 円

個数：

黒豚ロースみそ漬け

黒豚のロースを使用したロースみそ漬けです。

豚ロース肉を丹精込めて作りあげた味噌だれにじっくりと漬け込み、風味豊かに仕上げました。網やフライパンで焼くと、味噌の香りが食欲をそそり、旨みのある脂が溶け出すと更なる美味しさが増します。

価格(税込)： 1,260 円

個数：

黒豚ベーコン(ブロック)

黒豚のバラの部位を使用したベーコンです。

豚バラ肉をシンプルな味付けでスモークし、仕上げました。黒豚ならではの脂の旨さがご堪能いただけます。軽く炙ると赤身に凝縮された旨みととける脂身のハーモニーが楽しめます。また、様々なお料理にもよく合い、味と香りを引き立てます。

価格(税込)： 2,646 円

個数：


マイスター山野井　焼豚・生ハムセット(YH-30)


マイスター山野井　炭焼き焼豚(Y-30)


マイスター山野井　炭焼き焼豚(Y-50)

【通信販売限定】 山野井黒豚工房

【通信販売限定】　山野井黒豚工房