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マイスター山野井

西郷どん味噌®仕込み 炭焼き麦味噌焼豚(Y-12)
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西郷どん味噌®仕込み 炭焼き麦味噌焼豚(Y-12)

薩摩の偉人 西郷隆盛も食べていたといわれる、明治時代の薩摩自家製味噌を再現した麦麹たっぷりの「西郷どん味噌®」。
「西郷どん味噌®」を山野井秘伝の焼豚タレに使用し、麦麹薫る深みと甘みを引き出し、炭焼きにて香ばしく焼き上げた、香りと甘みの強さが引き立った炭焼き麦みそ焼豚です。

価格(税抜) 1,200 円 詳しくはこちら

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恵乃石蔵山桜ボロニアソーセージ(スライス)(40g)
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恵乃石蔵山桜ボロニアソーセージ(スライス)(40g)

特製タレに漬け込んだ豚肉をあいびきにし、山桜の薪で燻製にした大判ソーセージです。
そのままフライパン等で軽く焼いていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
朝食やお弁当のおかずにオススメです。

価格(税抜) 300 円 詳しくはこちら

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国内産黒豚生ハム(スライス)(30g)
  • 冷蔵便

国内産黒豚生ハム(スライス)(30g)

特製のタレにつけ、冷燻と乾燥を繰り返しながらスモークをかけて生ハムに仕上げました。なめらかな口当たりと新鮮な味わいがあります。サラダやお酒のお供としてもおいしくお召し上がりいただけます。

価格(税抜) 510 円 詳しくはこちら

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黒豚ベーコン(スライス)(40g)
  • 冷蔵便

黒豚ベーコン(スライス)(40g)

黒豚バラ肉をシンプルな味付けでスモークし、仕上げました。黒豚ならではの脂の旨さがご堪能いただけます。軽く炙ると赤身に凝縮された旨みととける脂身のハーモニーが楽しめます。また、様々なお料理にもよく合い、味と香りを引き立てます。

価格(税抜) 720 円 詳しくはこちら

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ホエー豚の燻製岩塩ハム(スライス)(40g)
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ホエー豚の燻製岩塩ハム(スライス)(40g)

イタリア産のホエー豚を岩塩のタレで漬け込み仕上げました。肉本来の美味しさとしっとりとやわらかな口当たりを十分にご堪能いただけます。パンや生野菜にも良く合い、食卓を華やかに彩ります。

価格(税抜) 380 円 詳しくはこちら

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山野井焼豚(醤油)(180g)
  • 冷蔵便

山野井焼豚(醤油)(180g)

日光例幣使街道文挟宿蔵元の作る二段仕込み製法により、砂糖や調味料類を使用せず、糀による発酵の力だけで自然な甘みと奥深くコクのある旨みを引きだした醤油を使用し、一本一本炭火で焼き上げました。

価格(税抜) 1,710 円 詳しくはこちら

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山野井焼豚(醤油)(200g)
  • 冷蔵便

山野井焼豚(醤油)(200g)

日光例幣使街道文挟宿蔵元の作る二段仕込み製法により、砂糖や調味料類を使用せず、糀による発酵の力だけで自然な甘みと奥深くコクのある旨みを引きだした醤油を使用し、一本一本炭火で焼き上げました。

価格(税抜) 1,900 円 詳しくはこちら

個数:

 
燻製生ハムロース(スライス)(30g)
  • 冷蔵便

燻製生ハムロース(スライス)(30g)

豚ロースを冷燻と乾燥を繰り返しながらスモークをかけて、香り豊かに仕上げました。薄くスライスしてありますので、パックから取り出しすぐにお召し上がりいただけます。

価格(税抜) 360 円 詳しくはこちら

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ウインナー(105g)
  • 冷蔵便

ウインナー(105g)

豚肉を天然腸に詰めスモークをかけて香り豊かに仕上げました。パリッとした食感と、香辛料の風味をお楽しみいただけます。沸騰したお湯で2~3分ボイルして厚めに切り分け、お好みでマスタードなどをつけてお召し上がりください。

価格(税抜) 556 円 詳しくはこちら

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炭焼き焼豚(220g)
  • 冷蔵便

炭焼き焼豚(220g)

山野井伝統の味にマイスターの技が融合し、香り豊かに一層美味しく仕上がりました。タレをご使用の場合には、二杯酢にあさつき、もしくはネギを入れて召し上がると、より一層美味しくいただけます。

価格(税抜) 2,090 円 詳しくはこちら

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ブラートブルスト(プレーン)(150g)
  • 冷蔵便

ブラートブルスト(プレーン)(150g)

細挽きタイプの口当たりの柔らかいソーセージです。
ボイルしてからフライパンで焼きめをつけて食べる焼きソーセージです。
バーベキューにオススメです。

価格(税抜) 750 円 詳しくはこちら

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ミュンヘナーヴァイスブルスト(150g)
  • 冷蔵便

ミュンヘナーヴァイスブルスト(150g)

生地の中にパセリを加え、ノンスモークで仕上げたさっぱりした味が特長のソーセージです。
沸騰したお湯で2~3分ボイルして、マスタードなどをつけてお召し上がりください。

価格(税抜) 714 円 詳しくはこちら

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豚ロースみそ漬け(80g)
  • 冷凍便

豚ロースみそ漬け(80g)

豚ロース肉を、風味豊かな山野井独自の味噌ダレに漬け込みました。
網やフライパンなどで焼いてお召し上がり下さい。旨みのある脂が溶け出し、さらに味噌の香りが食欲をそそります。

価格(税抜) 828 円 詳しくはこちら

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パストラミホワイトロースハム(100g)
  • 冷蔵便

パストラミホワイトロースハム(100g)

豚ロース肉をじっくりと漬け込み仕上げ、やわらかな口当たりとブラックペッパーの風味がたまらないパストラミホワイトロースハムです。厚切りのハムステーキとしても楽しめる味わい深い一品です。

価格(税抜) 700 円 詳しくはこちら

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ホワイトロースハム(100g)
  • 冷蔵便

ホワイトロースハム(100g)

豚ロース肉をじっくりと漬け込み仕上げた柔らかな食感のホワイトロースハムです。豚肉本来の旨味があり、厚切りのハムステーキとしても楽しめる味わい深い品です。

価格(税抜) 700 円 詳しくはこちら

個数:

 



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